食材：
阿根廷红虾
大蒜
料酒
盐
淀粉
番茄酱
白糖
做法步骤：
1、腌制虾肉
首先处理好清洗干净的红虾放入碗中，我们可以把虾背剪开这样容易入味。
多准备点大蒜切成末放入小碗中，然后把一小半的蒜末放入红虾中，再加入适量料酒、盐、淀粉，用手抓拌均匀腌制20分钟。
2、煎虾
起锅放油，油热放入红虾小火煎一下，煎至一面变色翻一下面，直到虾两面都煎变色盛出即可。
3、烹饪
再次起锅放油，油热放入蒜末炒出香味，加入番茄酱、白糖、少许盐继续翻炒，炒至白糖完全融化，倒入煎好的红虾翻炒一下让红虾均匀沾上酱料，翻炒均匀后盛出装盘就可以开动啦。
西红柿虾的10款家常做法 扩展
用料：虾仁300克，番茄250克，青椒50克，鸡蛋清、精盐、味精、绍酒、胡椒粉、干淀粉、湿淀粉、橄榄油各适量。
做法：
1、虾仁洗净，用纱布吸净水分，加精盐、味精、绍酒、鸡蛋清、干淀粉拌匀上浆;
2.番茄去皮、蒂，切成丁;青椒洗净，去蒂、籽，切指甲片。
3.锅上火放油烧热，倒入虾仁滑油，倒出沥油;
4.锅留底油烧热，下青椒片煽炒，加番茄丁、精盐、味精、绍酒烧沸，湿淀粉勾芡，倒入虾仁颠翻均匀，撒上胡椒粉即可起锅装盘
西红柿虾的10款家常做法 扩展
主料
虾仁(500克)，西红柿(2个)，黄瓜(小半根)
辅料
葱(适量)，姜(适量)，蒜(适量)
厨具
炒锅
步骤
1、玉米淀粉，胡椒面，盐和葱末兑水勾芡备用
2、葱姜蒜切末，黄瓜切丁备用
3、西红柿洗净，用刀在皮上轻轻划出纹路，
4、用小刀沿着纹路切，切深一些，这样西红柿当盖的部分好取下来
5、用小勺将西红柿芯挖出
6、虾仁炒之前用胡椒粉，料酒，蛋清，盐和淀粉腌制30分钟。
热锅凉油，将虾仁炒一下变色捞出
7、锅里放少许油，放入葱姜蒜末炒香
8、然后放入黄瓜丁
9、最后放入虾仁
10、将调好的芡汁倒入锅中，翻炒几下即可关火
